Der Verkauf

Der Ammerbucher Apfelsaft ist zum Preis von 1,10 Euro je Literflasche plus Pfand bei folgenden Verkaufsstellen erhältlich:
- Entringen: Raiffeisenmarkt, Zeppelinstraße 28
- Pfäffingen: Edeka, Nagolder Straße 25
- Reusten: "Der Laden", Jesinger Straße 9a

Der Saft

Die Äpfel für den Ammerbucher Apfelsaft kommen ausschließlich von Streuobstwiesen der Gemarkung Ammerbuch, die weder durch mineralisch-synthetische Düngung noch durch chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel behandelt wurden.
Nach der Sammlung der Äpfel wird das Obst umgehend zur Kelterei Häussermann in Neckartailfingen transportiert. Hier werden die Äpfel in einer neuen und modernen Anlage gereinigt, gepresst und nach einer kurzen Zwischenlagerung in Flaschen abgefüllt.

Der Ammerbucher Apfelsaft ist

• naturtrüb oder klar
• ohne Zuckerzusatz
• nicht aus Konzentrat
• und besteht aus 100 % Direktsaft

Durch den Kauf von Ammerbucher Apfelsaft erwerben Sie nicht nur ein regionales Produkt hoher Qualität, sondern tragen zum Erhalt und zur Pflege ökologisch bedeutender Flächen und dem unverkennbaren Erscheinungsbild unserer Landschaft bei.

Bei Fragen und Anregungen wenden Sie sich bitte an die Agendagruppe AMMERBUCHER APFELSAFT, Andreas Maier Telefon 07073/500339.

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Idee und Ziele

• Auf der Gemarkung der Gemeinde Ammerbuch sind über größere Bereiche Streuobstwiesen ein prägender Landschaftsbestandteil. Streuobstwiesen sind Bestände hochstämmiger Obstbäume auf meist zweischürigen Wiesen. Beginnend im 15. und 16. Jahrhundert und mit Unterbrechungen bis ins 19. Jahrhundert wurde von verschiedenen Herzögen, Markgrafen und Könige das Pflanzen von hochstämmigen Obstbäumen in Südwestdeutschland gefördert, zum Teil sogar befohlen.



• Seit dem Ende des 2. Weltkrieges wurden in Baden-Württemberg durch Umwandlung der landwirtschaftlichen Flächen und Veränderungen der Marktwirtschaft, dem Straßenbau und der Ausweisung immer neuer Siedlungs- und Verkehrsflächen die Flächen mit Streuobstbeständen stark verkleinert.



• In der heutigen Zeit sind die Streuobstwiesen immer noch ein wichtiger Lieferant für die Saft-, Most- und Obstschnapsbereitung. Neben diesen wirtschaftlichen Faktoren gibt es noch weit mehr positive Gesichtspunkte. Dieses wird sehr schnell bei einem Spaziergang an einem sonnigen Frühjahrstag zur Obstbaumblüte deutlich. Streuobstwiesen haben einen wichtigen Stellenwert beim lokalen Klima, dem Wind- und Bodenschutz sowie dem Wasserhaushalt. Für viele, zum Teil selten gewordene Tier- und Pflanzenarten stellen Streuobstwiesen ökologisch wertvolle Lebensräume dar.



• Im Jahr 1992 verabschiedeten die Vereinten Nationen in Rio de Janeiro die Agenda 21 ("das, was im 21. Jahrhundert zu tun ist"). Die Agenda 21 geht vom Prinzip einer nachhaltigen, also dauerhaft-umweltgerechten Entwicklung aus. Als nachhaltig wird die Entwicklung bezeichnet, die die Bedürfnisse der Gegenwart befriedigt, ohne zu riskieren, dass künftige Generationen ihre eigenen Bedürfnisse nicht befriedigen können.



• Im Rahmen der Bürgerbeteiligung zur Entwicklungsplanung der Gemeinde Ammerbuch, fand sich die Agenda-Projektgruppe "Ammerbucher Apfelsaft" zusammen. Sie setzt sich das Ziel, durch den Verkauf örtlichen Apfelsafts die Ammerbuch prägenden Obstbaumwiesen in der bisherigen Form zu erhalten und in unserer immer dichter besiedelten Landschaft einen kostbaren Lebensraum für Tiere, Pflanzen und auch für uns Menschen zu erhalten.



• Für Mostobst erhält der Stücklesbesitzer, der sein Obst sammelt und bei der Sammelstelle abliefert, zum aktuellen Tagespreis des Obstes eine Zulage von 2,50 Euro je 100 kg.